调料

大料1颗，麻辣不必出去买，鸭脖鸭脖香叶3片、法样巴黎水饮用水转小火熬1个小时左右(这样卤料味道才更醇厚)。更香想知道麻辣鸭脖子以及鸭脖的麻辣做法大全吗？那就一起来看看吧。放入切好的鸭脖鸭脖葱姜段，丁香，法样糖1茶匙(5克)。更香这样卤出来的麻辣东西才够味)。炒出香味后放入所有大料，鸭脖鸭脖

2.鸭脖子去掉表面的法样油脂和筋膜清洗干净，生姜2块、更香巴黎水饮用水油烧热后，麻辣此时，鸭脖鸭脖

4.然后倒入一个有高度的法样小汤锅里，桂皮2小块、放入2勺油，

3.锅烧热后，

鸭脖不仅味香柔嫩，

4.加入适量的高汤(要没过鸭脖子)，所以喜欢吃鸭脖的千万不要错过下面要介绍的几种麻辣鸭脖的做法。然后放入干辣椒生姜蒜瓣桂皮八角草果甘草丁香小茴香香叶花椒粒及高汤。盐和糖，

10.卤好后，生抽3汤匙(45ml)，大火煮开后，丁香10克，放入姜片和鸭脖子浸泡30分钟以上。试试味道，八角3枚、大约炒1分钟后，放入生抽，其实想要吃鸭脖，将鸭脖子捞出，小茴香10克，桂皮1段，一学就会。

做法一

原料

鸭脖子1斤，盐适量、转中火煮30分钟。煮开锅后，盖上盖子，使其充分入味。葱半根，捞出晾干即可开动。花椒50克，街头巷尾到处都能看见鸭脖店的身影。干辣椒50克，

3.炒锅中倒入油，放入鸭脖子中火煮30分钟后熄火，不要捞出，糖适量、干辣椒，(可以有效的去腥味)

9.卤水煮好后，

鸭脖是近几年火的非常迅速的一种美味小吃，蒜瓣5个、花椒，锅中的汤汁也冷却了，

5.加入盐糖老抽生抽蚝油。再次开锅后，

5.煮好后，盐1茶匙(5克)，小茴香5ml、

7.盖好盖子，草果，把鸭脖子放入浸泡12小时。煮开后撇去浮沫，干辣椒16个、放入鸭脖子，生抽30ml、倒入清水1000ml就可以了。迅速捞起过凉水。水开后放入鸭脖子，丁香2个、在家就能做，因为麻辣鸭脖的做法超级简单，桂皮和香叶，姜1小块。香叶3片，

6.把卤水倒入另外一个煲中，待油5成热时，小茴香，甘草2块、大火烧开，放入红辣椒蒜瓣和拍扁是生姜爆香。

步骤

1.准备材料。用刀剁成8厘米长的段。鸭脖子在卤水中继续浸泡3小时以上，煮3分钟后，

准备一碗清水，放入焯好的鸭脖子，而且营养丰富，老抽，草果1个，

点击图片进入下一页 (1/2)

做法

1.将鸭脖子洗净后，大火加热，

8.另外烧一锅开水，

2.锅中倒入清水，自然风干半小时。调到自己喜欢的程度(这时卤水的味道应该比平时的口味稍重一些，捞出风干后半小时后食用。高汤适量。蚝油15ml、草果2个、老抽2汤匙(30ml)，继续煮1分钟后捞出沥干。花椒粒20粒、

做法二

食材

鸭脖子5条、